Mit der Produktion der CD "Live at Kammgarn 2008" hat die Rittersberg Big Band auch die vergriffenen CD-Einspielungen "Fly Me to the Moon" (2004) und "On the Sunny Side" (2004) neu aufgelegt. Alle drei CDs mit insgesamt 43 Jazz-, Rock- und Latintiteln wurden am 3. Mai 2009 beim großen Release-Konzert im Rahmen des "Internationalen Kammgarn Jazz-Festivals" im Kammgarn-Kasino präsentiert. 2013 erfolgte mit "Down to the Knightclub" die fünfte CD-Aufnahme der Rittersberg Big Band mit insgesamt 14 Titeln aus verschiedenen Stilrichtungen. Alle CDs sind im Sekretariat der Schule erhältlich. 2017 erschien die aktuelle CD mit dem Titel "Knghts on Tour" mit insgesammt 16 Einzeltiteln.
Knights on Tour (2017) Down to the Knightclub (2013)
Live at Kammgarn (2008) On the Sunny Side (2004)
Fly me to the Moon(2000) Knightlife (1993)